1

Pancakes festive

Imi plac “clatitele americane” pe care le poti umple dupa pofta inimii.
Cand vrem sa ne rasfatam la micul dejun, pregatesc cate o portie pentru fiecare membru al familiei. Azi am ales sa fac clatite festive cu susan, banana si ciocolata neagra.
Reteta de baza am primit-o de la o colega de serviciu de mai bine de 4 ani si a fost exersata de nenumarate ori cu tot felul de umpluturi.

INGREDIENTE:

3 cani faina;
4-5 linguri zahar brun;
1 plic praf de copt;
putina sare;

2 cani lapte;
3 oua;
esenta vanilie;
coaja rasa de lamaie;
3 linguri de susan;
3 linguri ulei;

Pentru umplutura:
2 banane taiate felii subtiri si 100 grame ciocolata neagra topita;
Frisca pentru decor;

MOD DE PREPARARE:

Am amestecat separat ingredientele uscate si pe cele umede iar apoi le-am se amestecat impreuna.

Se prajesc intr-o tigaie incinsa bine, fara ulei. Aluatul trebuie sa
iasa mai gros fata de cel de la clatitele obisnuite (daca e prea gros se mai pune putin lapte).

Cu polonicul se toarna in tigaie si se intind usor. Puteti sa le faceti mai mici si intr-o tigaie normala incap 3 pancakes sau le puteti face mai mari, una cate una asa cum am ales sa fac eu.

Le-am umplut cu banana si ciocolata neagra iar deasupra frisca. S-au mancat imediat 🙂

Pofta buna!

Dana Predu

Comments are closed.